Een echte afternoon tea moet je eigenlijk verdienen. Tijdens mijn studie kunstgeschiedenis heb ik enkele maanden stage gelopen in het National Museum of Wales in Cardiff. Overdag was ik druk bezig met de collectie achttiende eeuws Hollands en Frans porselein, 's avonds en het weekend ging ik erop uit in de omgeving van Cardiff.Zo ben ik op een mooie zondag samen met een aantal Welshe collega's in het Brecon Beacons National Park terechtgekomen. Eerst een flinke wandeling door het betoverende en zeer heuvelachtige landschap...
 |
| Brecon Beacons National Park, Wales |
... daarna de welverdiende tea, scones, shortbread, sandwiches, victoria sandwiches en nog veel meer - niet persé in die volgorde - in Gliffaes Country House Hotel. Niks een mini etagere met wat 'prefab' muffins en bonbons, zoals ze in Nederland nogal eens een high tea (wat dus eigenlijk een afternoon tea is) aankleden. Schalen vol met de meest mooie en vooral lekkere dingen. Dat betekende dus dat a) de calorieën die we er eerst hadden afgelopen er snel weer bijkwamen en dat b) we er een hele 'afternoon' mee bezig waren om alles geproefd te hebben.
"It was just utter bliss in the countryside!!"
